MENU | GLORIA

ENTRÉES

Burratina All'Italiana

Roquette, tomates cerises et burrata.

12 €

Parmigiana Di Melanzane

Aubergines, sauce tomate, basilic, mozzarella et parmesan.

14 €

Mediterranea di pomodori e bufala

Carpaccio de tomates, mozzarella di bufala, anchois, câpres, olives noires.

15 €

Pollo Al Lemon Grasse

Fines tranches de poulet cuit à basse température, parfumé à la citronnelle et au citron, accompagnées d'asperges, de gel d'asperges et d'une citronnette.

17 €

Carpaccio Di Manzo Farcito

Bœuf, champignons, parmesan, roquettes, balsamique et moutarde.

17 €

Raviolo Croccante

Ravioli farcis à la burrata, crème de parmesan, speck, champignons et miel aux brisures de truffe.

16 €

Frittura Di Calamari E Gamberi

Calamars panés, sauce maison.

16 €

Insalata Vegetariana

Salade mixte, aubergines et courgettes grillées, champignons, tomates, oignons crispy, feta et balsamique.

18 €

Insalata Cesare

Salade mixte, poulet croustillant, oignons caramélisés, tomates cerises, œuf, sauce césar maison et croûtons.

21 €

Planche de Focaccia et Stracciatella

Focaccia, huile à l’ail, tomates confites, origan, parmesan et stracciatella.

18 €

Planche De Charcuterie.

Assortiment de charcuteries italiennes.

24 €

PÂTES Traditionnelles

Tagliatelle Alla Bolognese

Pâtes, sauce tomate, viande de bœuf.

18 €

Spaghetto Pomodoro E Burrata

Pâtes à la sauce tomate et burrata.

16 €

Trofie Al Pesto E Stracciatella

Pâtes, pesto de basilic et stracciatella.

19 €

Spaghettone Alla Carbonara

Pâtes, crème à l'œuf, pecorino, poivre noir et lardons.

20 €

Gnocchi Alla Sorrentina

Gnocchi à la sauce tomate, mozzarella, parmesan et basilic.

16 €

Linguine Alle Vongole

Pâtes aux palourdes, pesto au persil, ail et tomates cerises

26 €

SPÉCIALITÉS DE LA MAISON

Calamarata Di Polpo

Pâtes, crème de poivron, poulpe, menthe, carpaccio d’oignon frit.

26 €

Ravioli Golosi

Ravioli farcis à la burrata, sauce tomate, aubergines, basilic, tomates confites, parmesan et ricotta salée.

22 €

Tagliatelle D’estate

Pâtes, crevettes, courgettes, tomates cerises et zeste de citron.

24 €

Pappardelle Al Tartufo

Pâtes à la truffe, foie gras, crème de truffe et chips de pecorino.

25 €

PLATS DE GLORIA

Milanese Di Pollo

Tranches de poulet panées, accompagnées d'une salade et de pommes de terre maison.

25 €

Filetto Di Manzo Al Pepe Verde

Filet de bœuf, sauce au poivre et frites maison.

32 €

Tentacoli Di Polpo Cbt

Tentacule de poulpe cuit à basse température, pommes de terre, câpres, olives, chips de poireaux et mayonnaise de poulpe.

29 €

Branzino Aromatico

Filet de bar grillé, asperges, citronnette, mousse de ricotta, chapelure aux agrumes, sauce citronnée et salade.

28 €

PIZZAS

Pizza Margherita

Sauce tomate, basilic, fior di latte, huile d'olive, origan.

13 €

Pizza Regina

Sauce tomate, fior di latte, jambon blanc, champignons, origan, olives.

17 €

Pizza Bufalina

Sauce tomate, câpres, olives, basilic, mozzarella de bufflonne, anchois, origan, huile à l'ail, fior di latte.

18 €

Quattro Formaggi

Gorgonzola, taleggio, fontina, fior di latte et chips de parmesan.

17 €

Pizza Piccante

Sauce tomate, salami épicé, origan, fior di latte, piment sec, crème de nduja.

19 €

Pizza Parma

Sauce tomate, fior di latte, jambon de Parme, roquette, tomates confites, copeaux de parmesan, pignons de pin

21 €

Pizza Tonno

Fior di latte, basilic, thon, gorgonzola, oignons confits, ciboulette et roquette.

18 €

Parmigiana

Crème de parmesan au safran, jambon blanc, fior di latte, carpaccio d’aubergines, pignons et huile au basilic.

18 €

La Burratina

Fior di latte, scamorza fumée, champignons, pancetta, burrata, oignons croustillants et huile au romarin.

20 €

Super Tartufata

Crème de truffe blanche, champignons, oignons croustillants, coppa, brie, burrata, lamelles de truffe et mâches.

24 €

Vegetariana

Base de crème fior di latte, aubergine, poireau, poivrons, courgette, roquette, copeaux de parmesan, concassé de tomates.

19 €

Semplicità

Sauce tomate, ail confit, duo de tomates cerises, origan, burratina, basilic et parmesan.

23 €

Cuore Del Sud

Base blanche, aubergines rôties, provola fumée, coppa, mousse de ricotta, amandes et piment d’Espelette.

22 €

DESSERTS

Tiramisu della casa

9 €

Panna Cotta aux fruits de la passion

Panna cotta, passion fruit coulis, and strawberries.

8 €

Cheesecake spéculoos et fruits rouges

Cheesecake, speculoos, and red berries.

10 €

Mousse au chocolat et chantilly

9 €

Raffinato Al Caffè

Crème de café glacée, chantilly, spéculos.

10 €

Cremoso Al Mango

Mousse de mascarpone, mangue fraîche, zeste de citron et crumble d'amaretti.

11 €

Coppa d’Estate

2 boules de glace à la fraise, 1 boule de glace au citron, coulis de fruits rouges.

11 €

Coppa Pistacchiosa

2 boules de glace à la pistache, 1 boule de glace au chocolat, coulis et éclats de pistache.

11 €

Café gourmand

Tiramisu, cheesecake, Panna cotta.

12 €

Thé Gourmand

Tiramisu, cheesecake, Panna cotta.

15 €